Ernährung und Diabetesaufklärun
Erzählen Sie uns ein wenig über sich: Warum haben Sie Ernährung studiert?
Ich wollte schon immer einen Beruf ergreifen, der das Leben der Menschen beeinflusst und einen positiven Einfluss auf ihre Gesundheit hat. Mir wurde klar, dass Ernährung die beste Form der Prävention ist und dass wir viel Wissen darüber brauchen. Außerdem habe ich 2018 mit dem Triathlon begonnen, und die Ernährung ist entscheidend für die richtige Leistung in den Fähigkeiten, mit den Jahren des Laufens, des Sozialdienstes und des Diploms habe ich mich mehr und mehr in meinen Beruf verliebt.
Wir wissen, dass Sie Diabetes-Erzieherin sind. Warum wollten Sie sich auf Diabetes spezialisieren?
Im Jahr 2019 begann ich meinen Sozialdienst im Zentrum für Integrale Diabetes-Patienten (CAIPaDi) des INCMNSZ zu leisten und fand meine Leidenschaft darin, Patienten zu helfen, bessere Entscheidungen über ihre Ernährung zu treffen, und ihnen Werkzeuge zu geben, die ihnen helfen, ihren Diabetes im Alltag richtig zu kontrollieren. Und nicht umgekehrt. Zu sehen, wie die Patienten mit ihren Ergebnissen und ihren Bemühungen während der Konsultationen zufrieden waren, war mein größtes Geschenk, und so entschied ich mich, mich als Diabetes-Erzieherin zu spezialisieren, um den Patienten mehr Hilfsmittel an die Hand zu geben, damit sie ein normales Leben führen können, in dem Diabetes keine Lebenseinschränkung darstellt.
Was sind Ihrer Meinung nach die Hauptvorteile der Diabetes-Aufklärung?
Ich glaube, dass sie darin bestehen, dass dem Patienten auf ganzheitliche und praktische Weise verschiedene Instrumente zur Selbstbehandlung seines Diabetes an die Hand gegeben werden.
Andererseits kann der Patient, wenn die Diabetesschulung richtig durchgeführt wird, Autonomie über seine Krankheit gewinnen.
Und schließlich, dass die Arbeit des Patientenerziehers individuell gestaltet wird.
Gibt es einen großen Unterschied in der Ernährung zwischen der Behandlung von Typ-1-Diabetes und Typ-2-Diabetes?
Nein, bei beiden Typen kommt es auf den Verzehr von kohlenhydrathaltigen Lebensmitteln an, da der Stoffwechsel bei dieser Krankheit nicht richtig funktioniert, aber der Grad der Komplexität ändert sich, im Allgemeinen muss bei Typ-1-Diabetes eine erweiterte Kohlenhydratzählung pro Insulineinheit durchgeführt werden.
Sind Sie der Meinung, dass die Behandlung von Typ-2-Diabetes immer von einem Ernährungsberater begleitet werden sollte? Warum oder warum nicht?
Ja, es ist eine der wichtigsten Säulen für die richtige Kontrolle der Krankheit, ich glaube, es gibt drei: Ernährung, Sport und Medikamente. Fehlt eines von ihnen, ist die Selbstfürsorge nicht optimal. Die Ernährung erfordert eine Änderung des Lebensstils, und der Ernährungswissenschaftler muss dem Patienten Instrumente an die Hand geben, um diese langfristig aufrechtzuerhalten und eine angemessene Stoffwechselkontrolle zu erreichen.
Reicht die Ernährung für die Behandlung von Typ-2-Diabetes aus? Warum ist es wichtig, einen Diabetes-Erzieher in der Nähe zu haben?
Nein, da eine umfassende Behandlung erforderlich ist, hilft der Diabetesberater, die Einhaltung des Ernährungsplans und der Gesamtbehandlung zu verbessern, er fördert Verhaltensänderungen im Zusammenhang mit gesunder Ernährung und hilft den Menschen, Hindernisse für die Einhaltung zu erkennen.
Worin sehen Sie die größten ernährungsphysiologischen Herausforderungen bei der Behandlung von Typ-2-Diabetes? Wie sieht es mit Typ-1-Diabetes aus?
Für beide ist es wichtig, einen Blutzuckerspiegel zu erreichen und aufrechtzuerhalten, der nahe am Normalwert liegt.
Außerdem ist es notwendig, angemessene Lipidkonzentrationen zu erreichen, um kardiovaskuläre Folgen zu vermeiden.
Erreichen und Halten eines gesunden Körpergewichts.
Verhinderung oder Verzögerung der Entwicklung chronischer Komplikationen des Diabetes.
Bei Typ-1-Diabetes: Aufrechterhaltung eines angemessenen Wachstums und einer angemessenen Entwicklung und Integration der Insulintherapie mit geeigneten Ernährungsrichtlinien.
Bei Typ-2-Diabetes: Änderung der Ernährungsgewohnheiten.
Wir wissen, dass Sie eine sehr sportliche Person sind, warum ist es wichtig, einen guten Ernährungsplan mit Sport zu ergänzen?
Sie sind die Eckpfeiler einer guten Diabeteskontrolle. Die Kombination von beidem trägt zu einer besseren Stoffwechselkontrolle bei. Sport hilft der Glukose, in die Muskeln zu gelangen (es ist ein physiologischer Prozess), so dass Sie nicht so viel Insulin benötigen, um sie aufzunehmen, es ist, als ob Sie Ihrem Körper auf natürliche Weise Insulin zuführen würden, und es hilft Ihnen, Ihr Gewicht stabil zu halten und macht Sie glücklich. Die Patienten sollten sich immer eine Sportart suchen, die ihnen Spaß macht: Tanzen, Laufen, Radfahren, Krafttraining, Schwimmen, Fußball usw.
Gibt es Sportarten, die für Menschen mit Diabetes empfohlen werden?
Ich würde mich nicht auf die Art der Sportart konzentrieren, sondern auf Häufigkeit, Intensität und Zeit. Zusätzlich zur Anpassung der Übungen, wenn der Patient bereits eine chronische Komplikation hat.
Haben Sie ein Konto in den sozialen Medien, wo wir Ihnen folgen können?
Ja, ich bin auf Instagram als @nutriologamonsegarcia
